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carta bistró

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Entrantes – Para empezar

 

Sopicaldo casero - Litro

6.30 €

Caldo natural de cebolla ecológica - Litro     6,50 €

Bisque de langostinos con brocheta de carabinero – Ud.

4.25 €

Hojaldre  de setas y trufa – Ud.

4.75 €

Ensalada de codorniz con escarola y granada  - ración

7.25 €

Weck de huevo trufado con morcilla y piñones – ración

6.25 €

Crema de calabaza y naranja - Litro

    8.25 €

Arenques marinados al Dry Martini – para dos

12.50 €

Foie Mi cuit con frutos rojos   - 500 gr.             42 €

Carnes

 

Magret de pato con manzanas y pasas – kg

24.25 €

Cochinillo Entero (4/5 kg ) precio por kg.

28 €

Cochinillo troceado ración

13.50 €

Cordero asado deshuesado con cous cous - kg

19.75 €

Paletilla de cordero lechal asada en horno de leña - Ud.

21 €

Rabo de toro (macerado 24 h y 12 h. en cocina de carbón) - kg

24 €

Pescados

 

Lomo de merluza en papillote kg

29 €

Caldereta de rape con langostinos y almejas kg

42 €

Timbal de salmón – ración

12 €

Guarniciones

 

Lombarda con pasas, manzana y piñones – kg

5.75 €

Arroz con pasas y frutos secos – kg

12.50 €

Castañas caramelizadas – kg

17.50 €

Bouquet de patatas  parmentier - und

2.75 €

Verduras al vapor , coliflor, espárragos, zanahorias y brócolis – kg

12.50 €

Manzanas asadas con cebollitas caramelizadas, ciruelas, pasas y orejones al vino dulce – kg

15.50 €

Ensalada de lechuga Viva con vinagreta de naranja - und      8.25 €

Patatas al horno con hierbas provenzales –

kg 12.50 €

 

Postres

 

Le tronKás Ud - 450 gr. 6/8 raciones

12 €

Macedonia de frutas naturales – kg 5/6 raciones

16 €

Helado artesano-  Alta expresión - con leche fresca – ( presentado en 2.5 l) el litro

Miel y piñones – Marron  glacé con trocitos – Caramelo con flor de sal –

Chocolate negro Guanaja – Café expresso de Guatemala

22 €

Delicias dulces - und 3.50 €

 

Peras del abuelo – Pedro Ximénez  - kg

16 €

Surtido de panes  - ración por persona

1.50 €

Carta 2017/2018 www.pickpack.es

Pedidos: anam.baro@gmail.com

 Tel 900 365 062 - Tel 648 227 909

 

 
 
     

 Información complementaria                                                                                                                            -

    Nuestros productos pueden ser presentados en envases de cristal retornables o en envases de un solo uso. Sin coste añadido salvo faltas o roturas.

    Los precios indicados son sin servicio de personal. Pick PACK llevará todo emplatado en bandejas y envases de cristal weck o desechables, según lo acordado y     el día siguiente laborable se retirara sin coste adicional.     Se puede solicitar con todo desechable sin coste añadido.

    Disponemos de material en alquiler tanto menaje como mobiliario y enseres para eventos.

    Los platos calientes se entregarán con una nota de instrucciones para su calentamiento y presentación.

    Cuando el plato lo requiera se indicarán unas fáciles instrucciones de emplatado y presentación.

    Envío gratis en la Comunidad de Madrid para pedido superiores a 250 €, otras zonas consultar. Incluye entrega y recogida.  

    Los pedidos deben realizarse con un mínimo de 72 h., para encargos especiales 1 semana y para eventos consultar.

    Los precios no incluyen el 10 % de IVA

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    Cualquier consulta o aclaración no duden en contactar con nosotros. 

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